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2010年8月8日日曜日

有害物質の人体への影響

◇水銀:
 水俣病(メチル水銀)。魚介類経由で摂取。
 生体内に取り込まれた水銀は糞、尿、毛髪から排泄される。

◇カドミウム:
 カドミウムを摂取すると、解毒作用を持つメタロチオネインが誘導合成される。

◇ひ素:
 ひ素の毒性 5価の化合物 < 3価の化合物

◇セレン:
 セレンは水銀の毒性を軽減する。

◇鉛:
 鉛による毒性発現は、ヘム合成阻害によって貧血を起こす。

◇PCB:
 疎水性を有するPCBは、脂肪組織に蓄積し、塩素座瘡を起こす。

◇シアン:
 シアン化合物は、細胞中の呼吸酵素阻害を起こし、致死的影響を与える。